Para os que gostam de bolo de banana segue uma receita superfácil e gostosa. Não leva leite, por isso me lembrei de uma sobrinha que tem intolerância a lactose.
Bolo de banana
5 bananas amassadas
1 1/2 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3/4 de xícara de chá de manteiga ou margarina derretida
1/2 colher de sopa de canela em pó
2 ovos
1 colher de sopa de fermento
No liquidificador coloque o açúcar, a manteiga e os ovos e bata por 5 minutos.
Numa tigela coloque a farinha de trigo, o fermento, a canela e as bananas amassadas. Junte aos poucos a mistura do liquidificador e vá mexendo até ficar uma massa uniforme.
Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (200 a 180°C) pré-aquecido mais ou menos 30 minutos.
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