Para o almoço de despedida da nossa colega Ana, fiquei com a incunbência de levar a salada de folhas.
Para dar um toque diferente nessa salada simples eu usei figo em conserva, os demais ingredientes são bem básicos.
Salada com Figos
Folhas de alface
Tomate em rodelas
Cenoura ralada
Figo (doce em conserva)
Queijo parmesão ralado
Costumo arrumar o tomate de um lado do prato e as folhas do outro.
Entre a alface e o tomate, acomodei os figos (que cortei na extremidade porém sem separar os pedaços) e junto coloquei a cenoura ralada.
Por cima das folhas coloquei o queijo ralado no ralo grosso.
Temprar a gosto.
Sugiro experimentar com o vinagre balsâmico, com queijo na salada é tudo de bom.
Gostei muito desta idéia. Um toque diferente emuito especial.
Bjs!