De volta a cozinha depois da viagem para São Paulo. Campus party foi linda, apesar de muitas reclamações que houveram a respeito, eu, particularmente, adorei. Pude ser nerd o tanto que eu queria, e sempre parecia pouco junto de todo aquele universo de nerds em volta.
Tomar banho em choveiro coletivo, dormir em barraca, o frio que fez em São Paulo, não foi nada comparado às pessoas fantásticas que eu pude rever e também as que pude conhecer.
Houve um momento em que eu já me sentia em casa, aquele espaço e cabo de rede da área de Software livre eu já tomava como meu, mas aí já era hora de ir embora. Fica agora a saudade, grande.
De volta a Recife, com uma vontade louca de comer chocolate e coisas de chocolate, finalmente em um sábado tive tempo de preparar o brownie que a tempos tinha vontade. Enquanto eu colocava a massa na forma, flagrei papai comendo a massa crua depois de já ter raspado a panela do chocolate.
Adoro a massa do brownie crua, fica tão.. de chocolate!
A receita original era com chocolate branco, do O Grande Livro de Receitas Cláudia, mas mudei umas coisinhas, incluindo o ingrediente principal por chocolate meio amargo. Desta vez usei umas nozes que sobraram no natal tinha em casa para dar uma incrementada.
Brownie de chocolate
Rende 16 porções
Ingredientes
200g de chocolate meio amargo picado
5 colheres (sopa) de manteiga gelada e cortada em pedacinhos (63g)
2 ovos grandes
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
½ xícara (chá) de nozes
½ xícara chocolate picado [usei o que sobrou de uma das barras]
Pré-aqueça o forno médio (180ºC). Unte uma assadeira ou um refratário quadrado de 21 cm de lado e polvilhe com farinha.
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, sem deixar a água ferver, mexendo até o chocolate ficar liso. Retire do banho-maria e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e a baunilha até engrossar e ficar com uma cor clara. Junte o chocolate e misture. Reserve.
Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. Junte à mistura de chocolate e bata, até obter uma massa bem homogênea.
Acrescente as nozes, as gotas de chocolate e espalhe a massa na forma.
Leve para assar por 30 a 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito no brownie, ele saia úmido. Deixe esfriar na forma, corte em quadrados e sirva.
cani!!!
depois de pronto é só colocar uma calda de chocolate quente e uma bola de sorvete de creme ao lado.
nossa, deu vontade demais de comer.
hahahahaha
Tu foi pra campus party?
Cai da cadeira e morri, de inveja, aqui no trabalho…
=~
Sou doida por tudo que tem chocolate, vou fazer! Adoraria receber uma visita sua no meu blog Maça do Amor (blig.ig.com.br/primeiramordida). Apareça e depois me diga o que achou.
Um abraço
Cal Moreira
Cristina, dede já obrigada pela visita ao meu blog e ainda bem que o fez, porque estou a adorar cada foto e tema do seu também!
Por vezes, esta é a única forma de conhecer-mos outros ‘cantinhos’.
Adorei este brownie, eu mesma tb já postei fotos de um brownie de nozees e peras, maravilhoso!!!
parabéns…
Gente , eu recomendo … é muito bom . tem um gostinho incrivéél . é muito bom ! vale apena[:D]