Fim de ano é uma época agitada, creio que não apenas pelo natal e ano novo em si, a festa onde as famílias e amigos se juntam, se bebe muito, se come ainda mais. Penso no fim de ano com uma época de correria na qual o natal sobrepõe as incontáveis confraternizações e por sua vez é atropelado pelo ano novo. Por isso fica essa agitação, mal fazemos a digestão da ceia de natal e já chega o ano novo.
Nesse ano que vai acabar o blog começou a tomar forma. O pontapé inicial foi feito por impulso, por uma receita que sabia decorada e uma foto que tinha esquecida na máquina a uns 4 anos, com o pensamento de “primeiro começo, depois eu penso no que estou fazendo”. E não é que tomamos gosto por nosso cantinho de receitas? Nessa brincadeirinha de “hoje tu posta”, “digita a receita Carol”, “digita tu hoje mainha”, “praque tanta foto, eu quero comer!” e frases do gênero, fomos aumentando nosso humilde acervo. E assim já se passaram 5 meses, e passaram voando.
Não posso deixar de agradecer aos amigos e parentes que entram no blog, alguns até contribuindo ativamente, Sanae que deu um ar asiático com receitinhas para o blog, os meninos do ansk que eu torturo com as fotos do blog direto, a Anizio e Rodrigo que tiraram minhas duvidas com o wordpres, a Saulo, Berna e outros colegas e amigos designers que opinaram durante o processo de criação da identidade visual do blog, e por último e não menos importante as novas amizades que estamos fazendo nesse universo de foodblogs. Obrigada a todos pelo apoio em 2008, e que continuem conosco no ano que vem, trocando receitas e experiências na nossa cozinha sem paredes que é essa rede. Desejo um bom ano para todos, com muitas comidinhas gostosas.
No meio dos atropelos de final de ano fizemos essa receita a 4 mãos do dia 24 para o 25. Montamos a torta e deixamos na geladeira até o dia seguinte, quando desenformamos e colocamos a cobertura. Foi um sucesso no almoço de natal!
Torta Alemã
300 gramas de biscoito maria
2 caixas de 200g de creme de leite
200 gramas de manteiga sem sal
200 gramas de açúcar
1 xícara de leite para molhar os biscoitos
-Para a Cobertura de chocolate
Na batedeira, coloque o açúcar com a manteiga e bata até umas horas até ficar um creme claro. Em seguida coloque o creme de leite.
Em uma forma de aro removível, forrada com pápel alumínio, faça a montagem da torta alternando uma camada de creme e uma de biscoito ligeiramente molhado no leite. Coloque na geladeira pelo menos 6 horas.
Para a cobertura, reserve no congelador, mais ou menos 1 colher de sopa do creme de leite num saquinho para enfeitá-la (não é pra deixar congelar). Derreter em banho-maria, o chocolate junto com o creme de leite. Deixar esfriar e cobrir a torta. Depois faça a decoração com o creme de leite reservado.
Com pequenas alterações fazemos também a torta alemã de morango, que já postamos antes aqui no blog 
CarolCani, ouvindo Fernanda Takai, Estrada do Sol
Delícia de torta e de homenagens!!! Muito obrigado por aparecer tmb nas madrugadas de trabalho ou insônia pra fazer companhia!
humm, deve ser uma delicia essa torta, por azar dos meus dentes careados ahuahuahu!!!
Esta torta ninguém enjoa, ela tem sempre um lugar de honra. A sua ficou muito chik com essa cobertura.
Bjs!
Mademoiselle Cani ?
Do São Luís, Ex-Coral ?
Sou o Bruno do Teatro!
“I love you como eu nunca love alguém em toda minha life”
kkkk
Lembra ?
Que saudades hein pessoa! E você não morre tão cedo, perguntei de você ainda esses dias pro pessoal do teatro, que ainda faço parte do grupo dos ex-alunos!
E torta alemã é minha sobremesa favorita de fazer e principalmente comer.
A sua ficou mooooito bunita!
Geralmente eu uso também uma ou duas colheres de vinho branco para misturar ao leite quando for molhar os biscoitos!
Uma vez também utilizei 75% de chocolate amargo (nao meio amargo) e 25% de nutella.
Ficou divino!
Beijão procê, mesmo que não lembre de mim =p hehe
Essa torta é a minha preferida *.*
Vou verificar se a receita que a Isabela utiliza é a mesma que você está utilizando =)
Bjos
[...] do café da manhã… Finalmente, eis a receita da torta, que é uma adaptação da receita da torta alemã original(que de alemã só tem o nome). Modificando a cobertura e acrescentando geléia de morango [...]
[...] foi uma de nossas receitas desse Natal, por esses dias colocamos a receita da torta alemã, Feliz Natal para [...]
Eu fiz essa torta mas confesso que não gostei, achei muito calorica, mesmo fazendo com manteiga light. Ficou com muito gosto de manteiga e muito cebosa… pois praticamente é feita de manteiga pura.
Olá Eduardo, eu adoro essa receita, se experimentar fazer com manteiga sem sal e sem ser light pode, de repente, ter uma surpresa muito boa
Gostaria de saber se a “manteiga” é MANTEIGA OU MARGARINA????Pode parecer imbecil a a pergunta, mas já vi muitas receitas que ao invés de ser manteiga(me refiro aquelas de lata) falam margarina.
Nesse caso a receita é com manteiga mesmo, de verdade, algumas receitas dá para substituir por margarina, apesar de não ficar tão bom, mas esse não é o caso. Aconselho a fazer com manteiga mesmo!
Um abraço e obrigada por visitar a nossa cozinha