Um prato típico daqui do nordeste, muito comum no interior de Pernambuco é a cartola. Além do prato ser típico, o queijo de manteiga que é usado também só se encontra aqui em nossa região, pode ser substituído pelo queijo coalho, mas aí… dá na mesma, só tem por aqui mesmo nessa terra calorenta hehehehe.
Essa sobremesa é uma das preferidas do meu irmão que vai ficar de água na boca porque não tem queijo de manteiga em terras lusitanas. Fica bom também cortando as bananas no sentindo do comprimento, aí aumenta a quantidade do queijo para cobrir tudo.
Já o meu jeito preferido de comer queijo de manteiga é ele frito com bastante mel de engenho em cima… hum… também fizemos hoje =D
Cartola [1 porção]
2 bananas prata
2 fatias de queijo de manteiga
Manteiga para fritar
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de canela
Numa frigideira antiaderente em fogo baixo, frite as bananas na manteiga de um lado. Ao virar a banana para fritar do outro lado já coloque o queijo por cima e tampe para que o queijo derreta.
Retire do fogo e coloque em um prato para servir. Misture o açúcar com a canela e coloque em cima em porções generosas. Está pronta =D agora é só comer.
PS: cadastrei nosso blog no blogblogs^^
BlogBlogs.Com.Br
Isso deve ser muito bom. Me manda um pouco desse queijo de manteiga para eu poder experimentar.
Queijo de manteiga é uma coisa imoral que deveria ser proibida por lei! É bom demais da conta e engorda horrores… com mel de engenho então… nusss…. adoorooooooooo… puro também é ótimo >_<
Eita sacanagem, ainda bem que ainda temos queijo de manteiga no congelador
Nossa, eu aqui no serviço, quase 11:00 da manhã, resolvo entrar no blog da cani, pra que?, agora estou com muita fomeeeee :[~~~~~~~~~~~~
Essa imagem é um atentado, irresistível.
Bjs!
ai que delicia
além desses 2 queijos posso utilizar mais algum??? :-/
Olá Romy, o/
Pode experimentar fazer com queijo prato ou mussarela também, se pensar em fazer com algum outro depois conta como ficou
beijos =*
Essa receita compete com a cartola do seu cliente, Applebee’s? Opaaaaaaaaa
Nham nham me deu água na boca!
Nossa Carol, acabai de te ver no blogblogs. Sou paulistano e moro em Salvador, comi Cartola numa visita a petrolina e adorei, faz tempo que não como uma!
Você conseguiu me deixar com água na boca (principalmente agora na hora do almoço).
Hoje mesmo eu preparo uma!
Parabéns pelo blog.
adoro!
mto mto mto bom!
Chegou mais estoque de queijo de manteiga!
A fama dessa cartola feita por Cristina Cani vai longe. Já chegou ao Rio Grande do Sul, numa cidadezinha chamada São Sepé. Mas não é a mesma coisa, segundo Arlete, do que saborea-la com feitio da propria Cristina. Ainda estás em débito comigo.
PQP BOM DEMAIS!!